HACCP standardi u ugostiteljstvu: Što trebate znati
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) standardi obavezni su za sve ugostiteljske objekte u Hrvatskoj....
Sigurnost hrane
2 članaka u ovoj kategoriji
2
Učinkoviti nacionalni sustavi kontrole hrane i zakonodavstvo presudni su za osiguravanje zdravlja i sigurnosti domaćeg stanovništva.
Istraži
Inspekcije obavile 18 tisuća kontrola, otkriveno što su pronašle
Savjeti za zaštitu od salmonele uključuju pranje ruku prije i nakon rukovanja sirovim mesom, morskom hranom i jajima te prije jela....